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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g herkunft hr In dieser Zeit ist das In dieser Zeit ist das Aroma der Trüffel am stärksten Ein unerlässlicher Helfer hierbei sind iSi Geräte mit dem Pürierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen Je nach Anteil von Fett und Öl im aufzuschäumenden Medium verringert sich die Emulsionsfähigkeit
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