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Istrice Cabernet 2024 Südtirol DOC Grösse:37.5cl von Trübstoffen geklärt und reifen Grösse:600g von Trübstoffen geklärt und reifen in französischen Eichenfässern für 6 Monate auf der Feinhefe Nach 3 bis 5 tägiger Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (26°C) mit Mostumwälzung 10 Tagen im Stahltank Die Weinherstellung findet in einem nachhaltig errichteten Weinkeller in Tramin statt
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